Ako ste sretni vlasnik vlastitog vrta i imate dobru žetvu jabuka ili drugog voća, nemojte žuriti da ih podijelite svojim susjedima kako se ne bi pokvarili. Prešu za jabuke možete sastaviti vlastitim rukama od perilice rublja i drugih improviziranih sredstava. Uz pomoć takvog domaćeg sokovnika možete pripremiti 20 litara soka u sat vremena, električni sokovnik se ne može nositi s tim zadatkom.
Ručna preša također će biti korisna za vinare, jer ne zahtijeva dodatne troškove za skupu opremu. Preša se nosi s velikim količinama i zadržava sva korisna svojstva soka.
Opće informacije
Takvi domaći sokovnici napravljeni su još u sovjetsko doba od starih perilica rublja, ali u našem 21. stoljeću možete koristiti neuspješnu modernu perilicu rublja. Za sebe možete napraviti praktičan pretinac za utovar jabuka, prostraniji od kupljenih uređaja, za veliku produktivnost.
Napomena: kada koristite domaću prešu, voće i povrće morate dobro oprati i nasjeckati.
Pažnja: Za cijeđenje soka koristite filter od tkanine ako želite da sok bude bistar i bez pulpe. Neka piće odstoji.
Perilice rublja koriste spremnike od nehrđajućeg metala koji ne oksidira i ne reagira sa sokom te je idealan za rad s vinskom kiselinom.
Važno: preša se razlikuje od sokovnika po tome što ne zahtijeva upotrebu električne energije, dok se ne zagrijava i zadržava izvorni okus voća i bobica. To je posebno važno za vinare!
Da biste razumjeli proces montaže, trebat će vam vizualni crtež.
pojedinosti
Što vam je potrebno za početak?
1) Ručka
2) pritisnite glavni vijak
3) okvir
4) metalni disk
5) bubanj perilice rublja
6) vanjsko kućište
7) paleta
Kao što se može vidjeti na crtežu, ovaj dizajn ne koristi motor, odnosno preša se, za razliku od sokovnika, može koristiti bez struje.
Dakle, pogledajmo sklop za tisak korak po korak
1) Morat ćete izvaditi bubanj iz perilice rublja, očistiti ga od kamenca i dobro obraditi. Limeta se dobro čisti limunskom kiselinom i kipućom vodom.
2) Zavarite okvir od metalnog kuta i napravite rupu za maticu s vijkom u gornjem dijelu. Matica mora biti zavarena u ovu rupu.
3) Napravite paletu od metalnog lima, savijajući ga na rubovima za ispuštanje soka.
4) Prema promjeru spremnika odaberite ili izrežite metalni krug i zavarite ga na vijak.
5) Vodoravno zavarite ručku na vijak u gornjem dijelu.
Preša radi na sljedeći način: okrenete vijak, metalni krug padne i zgnječi plod. Sok prolazi kroz rupe u spremniku i izlijeva se u posudu, a iz posude teče u zamijenjenu posudu.
Dugotrajniji proces je neovisna izmjena električnog sokovnika iz stare perilice rublja.
Za razliku od preše, učinak takvog sokovnika je mnogo veći, ne morate stalno biti u blizini stroja. Osim toga, jabuke ili drugo voće i povrće potrebno je samo oprati bez dodatnog sjeckanja.
Izvadite spremnik iz stare perilice i temeljito ga operite, uklonite kamenac. Bolje je koristiti limunsku kiselinu. Uklonite sve nepotrebne dijelove, uključujući grijaći element.- Sve rupe u spremniku treba zavariti limenim pločama, ostavljajući samo rupe na koje će se pričvrstiti odvod za gotov sok.
- Napravite ribež od okruglog lima, trebao bi biti petnaest do dvadeset centimetara manji od promjera dna. Izbušite rupe od pet mm i učinite ih konveksnim, kao u uobičajenom ribežu. Stavite metalni krug na gumenu brtvu kako biste ojačali strukturu.
- Na dno centrifuge vijcima pričvrstite domaći ribež, krug i gumenu brtvu. Dobro nategnite matice izvana, pri okretanju se stvaraju vibracije, pazite da se ne odmotaju.
- Pogon pričvrstite remenom i pričvrstite motor snage najmanje 1500 o/min.
- Otvori centrifuge su nešto veći od potrebnih, pa će puno pulpe pasti u sok. Kako biste to izbjegli, potrebno je dodatno postaviti finu mrežicu duž oboda spremnika. Ili upotrijebite navlaženu krpu kao filter, također je stavite na unutarnju stranu bubnja.
- Iznad ribeža treba pričvrstiti cijev za utovar jabuka. Visina od ribeža je 4 cm, promjer je 10-15 cm, treba ga staviti bliže rubu, radi prikladnijeg vađenja ostataka jabuka.
- Sav ovaj uređaj mora biti postavljen na metalnu konstrukciju zavarenu od uglova, radi stabilnosti.
- Da biste ispustili sok u spremnik, morate pričvrstiti cijev.
Imajte na umu: domaći sokovnik je pogodan za tvrde sorte voća i povrća: jabuke, kruške, mrkve, bundeve. Za meke bobice, uključujući grožđe, bolje je koristiti prešu.
Perilice rublja, nakon kvara, mogu se pretvoriti u mnoge korisne kućanske aparate: drobilice, cijedilice, miksere. Potrebno je samo malo domišljatosti i strpljenja!
